糯米的这种吃法，软糯可口鲜香味美，来上一大锅都不够吃

　　大家在生活中经常会吃到糯米，糯米中有很多的营养元素，糯米有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素、烟酸及淀粉等营养元素，糯米是温补强壮的食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗的作用，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米最好加热后食用，煮稀粥，不仅营养滋补，还容易消化吸收，养胃气。糯米需要存放在密闭、阴凉、干燥、通风的地方。夏季要低温密封放入冰箱冷藏室。保存不当会生小虫子。生活中糯米有很多种吃法，比如，糯米酒、糯米百合粥、鲫鱼糯米粥、糯米蒸排骨、糯米藕片、椰香糯米糍、糯米丸子、麻香米糕、糯米红枣开口笑、糯米粑粑等一些吃法。今天用糯米分享一道美食，做一道糯米卷锅贴，香香脆脆，是不是觉得很不错呢？喜欢的快来试一试吧，话不多说，直接来方法步骤。【糯米卷锅贴】【制作食材】糯米，清水，蘑菇，胡萝卜，香肠，食用油，玉米粒，生抽，耗油，胡椒粉，食用盐，老抽，葱花，馄饨皮，黑芝麻，白芝麻【方法及步骤】1. 首先在碗中放入糯米，加入清水清洗浸泡2小时，将糯米控干，笼屉内垫上笼布，倒入糯米，整理散开，加盖蒸熟。

2. 蘑菇切成片，再切成丁，胡萝卜先切成厚片，在切成条，最后切成丁，香肠切成条，再切成丁。

3. 将蒸熟的糯米取出，锅中加入食用油，下入香肠丁翻炒，再下入胡萝卜丁和蘑菇丁翻炒。

4. 加入玉米粒，加入生抽，耗油，胡椒粉，食用盐翻炒均匀，下入糯米饭搅散炒匀。

5. 加入老抽翻炒均匀，再加入葱花炒匀装盘，把糯米馅儿放在馄饨皮上，两边抹点水捏合起来。

6. 电饼铛刷匀食用油，油温四成热，下去锅贴，煎至底部定型，加入清水，加盖煎制3分钟。

7. 锅中水分收干，撒上黑芝麻和白芝麻。

美味的糯米卷锅贴就做好了，吃起来松脆可口，口感丰富，喜欢的赶紧试试吧！

【小贴士】

1.糯米要蒸熟，但是不要蒸得太熟了，糯米软烂了口感就不好了。

2.蘑菇，胡萝卜，香肠尽量切的小一点，这样在包的时候比较好包。

3.电饼铛中水不要加入太多，刚刚到馄饨皮就可以了。