2023年全国职业院校技能大赛高职组“酒水服务”赛项在深职大圆满落幕

据了解，本次大赛由教育部、国家发展和改革委员会、科学技术部等30多个部委单位主办，广东省教育厅、深圳市人民政府承办，深圳职业技术大学协办。这是“酒水服务”赛项在广东省的“首秀”。大赛以“借鉴国际标准、突出中国特色、贴近生产实际、体现工作过程”为宗旨，通过比赛的形式，考核高职旅游大类专业学生在酒水服务过程中的综合素质及能力，促进高素质、技术技能型及综合型旅游大类专业人才的全面发展，从而推动经济社会发展。大赛过程中，各参赛队围绕酒水品鉴与侍酒服务、鸡尾酒调制与服务及综合能力测评三个模块同台竞技，切磋技艺。

作为此次大赛承办方，深圳职业技术大学以最优的服务、最好的保障、最精的技术，为各位选手展示风采创造最佳条件，使大赛成果真正能够为提升技术技能人才培养质量、检验教学成果、引领教育教学改革提供借鉴。

据介绍，深圳职业技术大学酒店管理专业创建于1995年，先后获评“广东省高职示范院校重点专业”“广东省高水平一流专业”，建成国家级精品课程1门、国家级资源库1项。近五年出版教材10余部，在国家级、省级技能大赛中多次获一等奖。专业建成现代化红酒实训室、世界技能大赛实训室、餐饮实训室三大实训室，助力学生打磨专业技能。校企合作方面，与洲际、万豪等国际知名酒店集团及华住等本土酒店集团保持长期合作，畅通学生实习、就业渠道。